Vamos preparar uma torta de amendoim para os dias quentes de verão? Esse quitute é muito delicioso e não contém massa de bolo, por isso é leve e próprio para sobremesa dos dias de calor. Vamos ao passo a passo:
Ingredientes:
- 300 gramas de açúcar refinado
- 500 gramas de amendoim torrado e moído
- 400 gramas de biscoito de maisena
- 1 pitada de sal
- 3 claras batidas em neve
- 3 gemas
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 250 gramas de manteiga
Modo de preparo:
Bata as claras até ficarem em ponto de neve e reserve-as. Num recipiente, bata com uma batedeira primeiramente a manteiga e o açúcar. Acrescente as gemas e misture novamente. Aos poucos, vá batendo e juntando o creme de leite e o sal. Misture até se formar um creme homogêneo.
Por fim, acrescente as claras de ovo já reservadas e os amendoins e misture delicadamente com uma colher. Em uma travessa, coloque uma camada de creme e uma de bolacha. Repita este procedimento até que os ingredientes se acabem. Termine com uma camada de creme e decore com mais um pouco de amendoim. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir. Está pronto!
