O pudim de sorvete é uma receita que vai encantar os paladares e surpreender seus convidados com uma textura cremosa e sabor delicioso. Perfeito para dias quentes ou para finalizar aquele jantar especial, esse pudim é uma mistura irresistível de sabores que agradam a todos!
Tempo total:4 horas 20 minutos
Rendimento:8 porções
Ingredientes
395 g de leite condensado
200 g de creme de leite
1 xícara de leite em pó
250 ml de leite integral
200 g de chocolate ao leite
200 g de creme de leite
Modo de preparo
No liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite integral. Bata até que a mistura fique bem homogênea e cremosa.
Coloque a mistura em uma forma de pudim ou recipiente que caiba no congelador. A forma de pudim é ideal para dar aquele efeito clássico de pudim.
Leve o recipiente ao congelador e deixe por aproximadamente 4 horas ou até que o pudim esteja firme.
Em uma panela, derreta o chocolate ao leite com o creme de leite em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma ganache cremosa e brilhante.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Retire o pudim do congelador e, cuidadosamente, desenforme. Se necessário, passe uma faca nas laterais para ajudar a soltar.
Despeje a ganache por cima do pudim de sorvete, deixando ela escorrer por todo o pudim, criando uma camada deliciosa e cremosa.
Deixe o pudim na geladeira por mais 30 minutos para firmar a ganache.
