Receita completa do bolo de banana com farinha de rosca que vai encantar todos ao redor da mesa. Com um toque de canela e a textura única da farinha de rosca, este bolo é perfeito para qualquer ocasião.
Tempo total:1 hora 5 minutos
Rendimento:8 porções
Ingredientes
3 bananas maduras
4 ovos
3/4 de xícara de óleo (180 ml)
1 3/4 de xícara de açúcar (420 ml)
2 xícaras de farinha de rosca (480 ml)
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 24cm x 10cm com um pouco de óleo e polvilhe com farinha de rosca.
No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de rosca. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula para não perder a aeração.
Despeje a massa na forma previamente untada.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e polvilhe com açúcar e canela a gosto.
