O bolo de banana com farinha de rosca é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas caseiras. Com um sabor que mistura o doce natural das bananas e a textura crocante da farinha de rosca, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.
A simplicidade dos ingredientes torna essa receita acessível a todos, sem abrir mão do sabor e da sofisticação. As bananas maduras são o segredo para a doçura e umidade do bolo, enquanto a farinha de rosca confere uma textura que diferencia esse bolo dos tradicionais.
Preparar este bolo é uma experiência que enche a casa de aromas irresistíveis, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. Além disso, é uma oportunidade perfeita para reunir a família na cozinha e criar memórias enquanto saboreiam essa delícia.
Fazendo a receita do delicioso bolo de banana
Para preparar o bolo de banana com farinha de rosca, bata no liquidificador bananas maduras, ovos e óleo até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, combine essa mistura com açúcar e farinha de rosca, incorporando delicadamente o fermento em pó.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Após assar, deixe esfriar um pouco, desenforme e finalize com uma generosa camada de açúcar e canela.
Receita do bolo de banana com farinha de rosca
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porções30
minutos35
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hora5
minutosReceita completa do bolo de banana com farinha de rosca que vai encantar todos ao redor da mesa. Com um toque de canela e a textura única da farinha de rosca, este bolo é perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes:
3 bananas maduras
4 ovos
3/4 de xícara de óleo (180 ml)
1 3/4 de xícara de açúcar (420 ml)
2 xícaras de farinha de rosca (480 ml)
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 24cm x 10cm com um pouco de óleo e polvilhe com farinha de rosca.
- No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de rosca. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula para não perder a aeração.
- Despeje a massa na forma previamente untada.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e polvilhe com açúcar e canela a gosto.
Truques para um bolo de banana irresistível
Para garantir que seu bolo de banana com farinha de rosca fique perfeito, escolha bananas bem maduras, pois elas são mais doces e proporcionam uma textura mais macia ao bolo. Se as bananas estiverem um pouco verdes, deixá-las amadurecer em temperatura ambiente por alguns dias pode fazer toda a diferença.
Outra dica importante é não bater demais a mistura após adicionar o fermento. Misture suavemente para incorporar o fermento à massa sem perder a aeração, garantindo que o bolo cresça de forma uniforme. Esse cuidado ajuda a manter a leveza e maciez desejadas no resultado final.
Por fim, experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ou essência de baunilha à massa para um toque extra de sabor. Além disso, polvilhar a forma com açúcar e canela antes de despejar a massa pode criar uma crosta levemente caramelizada na base do bolo, adicionando um sabor irresistível e uma textura crocante.
Perguntas frequentes sobre a receita do bolo de banana com farinha de rosca
Sim, você pode usar farinha de trigo integral ou farinha de amêndoa para uma versão diferente, mas a textura será alterada. A farinha de rosca oferece uma textura única e crocante.
Guarde o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até três dias. Para uma conservação mais prolongada, você pode refrigerá-lo por até uma semana.
Claro! Nozes picadas, passas ou pedaços de chocolate são ótimas adições que podem enriquecer o sabor do bolo.
Sim, você pode substituir os ovos por alternativas veganas, como purê de maçã ou linhaça hidratada, para adaptar a receita.
Certifique-se de que seu fermento em pó esteja dentro do prazo de validade e tenha sido bem misturado à massa. Evite bater demais a massa após adicionar o fermento.