O bolo de banana com farinha de rosca é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas caseiras. Com um sabor que mistura o doce natural das bananas e a textura crocante da farinha de rosca, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.
A simplicidade dos ingredientes torna essa receita acessível a todos, sem abrir mão do sabor e da sofisticação. As bananas maduras são o segredo para a doçura e umidade do bolo, enquanto a farinha de rosca confere uma textura que diferencia esse bolo dos tradicionais.
Preparar este bolo é uma experiência que enche a casa de aromas irresistíveis, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. Além disso, é uma oportunidade perfeita para reunir a família na cozinha e criar memórias enquanto saboreiam essa delícia.
Fazendo a receita do delicioso bolo de banana
Para preparar o bolo de banana com farinha de rosca, bata no liquidificador bananas maduras, ovos e óleo até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, combine essa mistura com açúcar e farinha de rosca, incorporando delicadamente o fermento em pó.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Após assar, deixe esfriar um pouco, desenforme e finalize com uma generosa camada de açúcar e canela.
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Receita secreta de bolo de banana com farinha de rosca
Receita completa do bolo de banana com farinha de rosca que vai encantar todos ao redor da mesa. Com um toque de canela e a textura única da farinha de rosca, este bolo é perfeito para qualquer ocasião.
- Tempo total: 1 hora 5 minutos
- Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 4 ovos
- 3/4 de xícara de óleo (180 ml)
- 1 3/4 de xícara de açúcar (420 ml)
- 2 xícaras de farinha de rosca (480 ml)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 24cm x 10cm com um pouco de óleo e polvilhe com farinha de rosca.
- No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de rosca. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula para não perder a aeração.
- Despeje a massa na forma previamente untada.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e polvilhe com açúcar e canela a gosto.
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de cocção: 35 minutos
- Categoria: Bolos
Truques para um bolo de banana irresistível
Para garantir que seu bolo de banana com farinha de rosca fique perfeito, escolha bananas bem maduras, pois elas são mais doces e proporcionam uma textura mais macia ao bolo. Se as bananas estiverem um pouco verdes, deixá-las amadurecer em temperatura ambiente por alguns dias pode fazer toda a diferença.
Outra dica importante é não bater demais a mistura após adicionar o fermento. Misture suavemente para incorporar o fermento à massa sem perder a aeração, garantindo que o bolo cresça de forma uniforme. Esse cuidado ajuda a manter a leveza e maciez desejadas no resultado final.
Por fim, experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ou essência de baunilha à massa para um toque extra de sabor. Além disso, polvilhar a forma com açúcar e canela antes de despejar a massa pode criar uma crosta levemente caramelizada na base do bolo, adicionando um sabor irresistível e uma textura crocante.
Perguntas frequentes sobre a receita do bolo de banana com farinha de rosca
Sim, você pode usar farinha de trigo integral ou farinha de amêndoa para uma versão diferente, mas a textura será alterada. A farinha de rosca oferece uma textura única e crocante.
Guarde o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até três dias. Para uma conservação mais prolongada, você pode refrigerá-lo por até uma semana.
Claro! Nozes picadas, passas ou pedaços de chocolate são ótimas adições que podem enriquecer o sabor do bolo.
Sim, você pode substituir os ovos por alternativas veganas, como purê de maçã ou linhaça hidratada, para adaptar a receita.
Certifique-se de que seu fermento em pó esteja dentro do prazo de validade e tenha sido bem misturado à massa. Evite bater demais a massa após adicionar o fermento.