Se você está em busca de uma sobremesa prática, deliciosa e que foge do tradicional, essa receita de pudim com suco Tang é a escolha perfeita. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, ela promete agradar todos os paladares com seu sabor irresistível e textura cremosa.
O segredo dessa receita está no toque especial do suco em pó, que não só adiciona sabor, mas também proporciona uma cor vibrante ao pudim, deixando a sobremesa ainda mais atraente. Além disso, a calda de caramelo tradicional complementa perfeitamente o frescor do suco, criando uma combinação equilibrada entre o doce e o cítrico.
Ideal para encontros em família, jantares especiais ou até mesmo para aquele lanche da tarde, essa sobremesa vai se tornar a favorita na sua lista de receitas criativas. Prepare-se para receber elogios e encantar seus convidados com essa deliciosa novidade!
Como fazer a receita de pudim com suco Tang: passo a passo simples
O preparo dessa sobremesa começa pela calda de caramelo, feita com açúcar derretido em fogo baixo até atingir uma cor dourada perfeita. Depois, adiciona-se água cuidadosamente para formar uma calda homogênea e brilhante, que será espalhada na forma do pudim.
Para a mistura do pudim, basta bater no liquidificador ingredientes simples como leite condensado, creme de leite, leite integral e o suco Tang no sabor de sua preferência. A gelatina incolor, previamente hidratada, garante a consistência firme e cremosa característica do pudim.
Depois de tudo bem misturado, é só despejar na forma com a calda e levar à geladeira por pelo menos quatro horas. Ao desenformar, você terá uma sobremesa de visual encantador e sabor surpreendente, pronta para brilhar na sua mesa.
Receita de pudim com suco Tang
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minutosSe você ama inovar na cozinha, essa receita vai surpreender com seu toque diferenciado. O uso do suco em pó traz sabor e cor irresistíveis, tornando essa sobremesa uma opção deliciosa e prática.
Ingredientes:
- Para o pudim:
395 g de leite condensado
200 g de creme de leite
500 ml de leite
1 sachê de suco Tang (sabor de sua preferência)
1 sachê de gelatina sem sabor e incolor (12 g)
- Para a calda:
1 xícara (200 ml) de açúcar
1/2 xícara de água
Modo de preparo:
- Preparo da Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter completamente, formando um caramelo dourado.
- Acrescente a água com cuidado (o caramelo estará muito quente) e mexa até a calda ficar homogênea.
- Despeje essa calda em uma forma de pudim (aproximadamente 20 cm de diâmetro) e espalhe bem. Reserve.
- Preparo do Pudim:
- Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e o suco Tang até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a gelatina hidratada e bata por mais 1 minuto para garantir que tudo esteja bem misturado.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Finalização:
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até o pudim estar completamente firme.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e aqueça levemente a parte externa da forma para soltar a calda.
Dicas para um pudim de Tang perfeito
Para garantir que seu pudim com suco Tang tenha a textura perfeita, não se esqueça de hidratar a gelatina corretamente antes de adicioná-la à mistura. Isso ajudará o pudim a firmar bem, sem ficar com consistência granulada.
Se preferir um sabor mais leve, experimente usar o suco Tang de frutas mais suaves, como pêssego ou maçã. Esses sabores complementam a doçura do leite condensado sem se sobrepor, criando um equilíbrio delicioso.
Uma dica extra é preparar a calda de caramelo com antecedência e deixá-la esfriar completamente antes de despejá-la na forma. Isso facilita o processo e garante uma calda bem distribuída, evitando que ela se queime.
Perguntas frequentes sobre a receita de pudim com suco Tang
Sim, você pode substituir o suco Tang por qualquer outro suco em pó de sua preferência, como o de maracujá ou limão. Apenas escolha sabores que combinem bem com a doçura do leite condensado.
Não, essa receita de pudim é feita sem forno. O pudim é preparado diretamente na forma e levado à geladeira para firmar, o que facilita ainda mais o preparo.
O pudim pode ficar na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobri-lo bem para preservar o frescor e evitar que absorva odores de outros alimentos.
Sim, é possível fazer a calda com adoçante, mas é importante escolher um que seja indicado para aquecimento. O sabor e a textura da calda podem variar dependendo do adoçante utilizado.
Sim! Você pode adicionar frutas frescas, como morangos ou framboesas, como decoração ou até mesmo misturá-las ao pudim antes de levá-lo à geladeira, criando uma versão ainda mais saborosa e colorida.