Surpreenda seus convidados com essa sobremesa simples e irresistível, ideal para qualquer ocasião. Com camadas cremosas e sabor intenso de chocolate, essa receita conquista todos os paladares!
Tempo total:2 horas 30 minutos
Rendimento:10 porções
Ingredientes
395g de leite condensado
200g de creme de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
300ml de leite
1 colher de sopa de amido de milho
90g de chocolate meio amargo picado
250g de chocolate branco picado
100g de creme de leite
Bolacha maisena a gosto
Leite com achocolatado para umedecer as bolachas (opcional)
Modo de preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o amido de milho até formar uma mistura homogênea.
Acrescente o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar grumos.
Quando começar a aquecer, adicione o chocolate meio amargo picado e continue mexendo até o creme engrossar e atingir consistência firme.
Retire do fogo e deixe amornar.
Espalhe uma camada fina do creme de chocolate no fundo de uma travessa.
Umedeça as bolachas maisena no leite com achocolatado (se preferir) e faça uma camada de bolachas sobre o creme.
Continue alternando camadas de creme e bolacha até finalizar com uma camada de creme.
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo até ficar liso.
Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma cobertura uniforme.
Despeje sobre a última camada do pavê e espalhe delicadamente com uma espátula.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
Decore com raspas de chocolate ou confeitos antes de servir (opcional).
