u003cstrongu003e1. Posso usar outro tipo de peixe além dos filés indicados?u003c/strongu003e

Sim! Merluza, tilápia e pescada são ótimas opções, mas você pode usar qualquer peixe de sua preferência. Apenas ajuste o tempo de cozimento conforme a espessura do filé.

u003cstrongu003e2. Como evitar que o peixe fique seco ao assar?u003c/strongu003e

Certifique-se de não assar por tempo excessivo. O papel alumínio ajuda a manter a umidade, mas fique atento ao ponto do peixe para que fique macio e suculento.

u003cstrongu003e3. Posso substituir a maionese na receita?u003c/strongu003e

Sim, você pode trocar a maionese por creme de leite ou requeijão, garantindo uma cobertura cremosa e deliciosa.

u003cstrongu003e4. Preciso pré-cozinhar as batatas antes de levá-las ao forno?u003c/strongu003e

Não é necessário, mas se preferir acelerar o tempo de cozimento, você pode cozinhar as batatas por alguns minutos antes de montar o prato.

u003cstrongu003e5. Esse prato pode ser congelado?u003c/strongu003e

Recomenda-se consumir fresco, mas você pode congelar as sobras por até 2 dias em recipiente hermético. Lembre-se de reaquecer no forno para manter a textura.

Rápido e saboroso: a receita de peixe com batatas ao forno perfeita

Ingredientes

1 kg de filé de peixe (merluza, tilápia ou outro de sua preferência)
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Páprica defumada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
1 colher de sopa de azeite
4 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas finas
1 cebola grande cortada em rodelas
1 tomate em rodelas finas
150g de muçarela ralada
1 colher de sopa de maionese

Modo de preparo

Lave bem as batatas e corte em rodelas finas para garantir um cozimento uniforme.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Tempere os filés com alho, sal, páprica, pimenta-do-reino e orégano.
Regue com azeite e deixe marinar por cerca de 10 minutos para que os sabores se intensifiquem.
Em um refratário untado com azeite, faça uma camada com as batatas.
Distribua por cima as rodelas de cebola e tomate, criando um leito aromático para o peixe.
Coloque os filés de peixe por cima da camada de legumes.
Misture a maionese com a muçarela ralada e espalhe sobre os filés, garantindo uma cobertura gratinada irresistível.
Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 15 minutos ou até dourar a superfície.

Autor: Lorena Castelli
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cocção: 45 minutos
Categoria: Carnes