Se você ama inovar na cozinha, essa receita vai surpreender com seu toque diferenciado. O uso do suco em pó traz sabor e cor irresistíveis, tornando essa sobremesa uma opção deliciosa e prática.
Tempo total:30 minutos
Rendimento:8 porções
Ingredientes
395 g de leite condensado
200 g de creme de leite
500 ml de leite
1 sachê de suco Tang (sabor de sua preferência)
1 sachê de gelatina sem sabor e incolor (12 g)
1 xícara (200 ml) de açúcar
1/2 xícara de água
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter completamente, formando um caramelo dourado.
Acrescente a água com cuidado (o caramelo estará muito quente) e mexa até a calda ficar homogênea.
Despeje essa calda em uma forma de pudim (aproximadamente 20 cm de diâmetro) e espalhe bem. Reserve.
Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e o suco Tang até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a gelatina hidratada e bata por mais 1 minuto para garantir que tudo esteja bem misturado.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até o pudim estar completamente firme.
Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e aqueça levemente a parte externa da forma para soltar a calda.
